Siguiendo el consejo de un buen compañero, comparto este tema de Paolo Conte:

http://www.youtube.com/watch?v=-EAV4U7y7jA

Es maravilloso dar todavía, saltando de link en link, con cosas como ésta.
Estremecedor tema de Chico Buarque.

http://www.youtube.com/watch?v=Egqs8fpLkNU

Ann

Puissance trompeuse

L'imagination acquiert avec le temps un aspect bien différent de celui présent dans les premières années de notre vie, pouvant atteindre parfois un stade maladif et obssédant.

Il s'agit là d'un phénomène l'emportant sur la raison, détruisant toute maîtrise de soi, d'un phénomène traitre qui fait partie des "puissances trompeuses". Bien que son emprise soit extrêmement importante, l'homme n'en est pas conscient.

Face à cette chose dominatrice, la raison est inconstante, voire inexistante. Elle joue le rôle de l'esclave et il ne lui reste plus qu'à se résigner face à ce colosse dangereusement trompeur.

Rien n'est définitif, tout branle sans cesse dans l'instabilité, l'inconstance de notre univers.
Ann

Imagination - Illusion

L'univers des jeunes enfants est merveilleux, si loin de la réalité que le passage de l'un à l'autre doit se faire lentement afin de ne pas plonger dans une inconstance insoutenable.

L'imagination est, dans les premières années de l'existence, immense, je dirai même que c'est autour de cet élément que tourne tout notre monde. C'est une magnifique étape, pleine de joie, d'enthousiasme, riche en illusion. Ce sont là de bien belles sensations qui se perdent avec l'âge.

Non seulement le temps qui passe, qui s'échappe nous vole la capacité d'imaginer mais il nous soustrait également la grâce de l'illusion.

Ann

El viaje

Me gustaría poner de relieve la importancia del viaje en el desarrollo cognitivo de la persona. El poso que va dejando cada experiencia viajera en nosotros, en aspectos tan dispares como la cultura, la historia, la gastronomía, las costumbres es vital para nuestra evolución personal. Los paisajes, los colores, los olores, pequeños detalles que quizá pasan desapercibidos en el momento pero que, sin lugar a duda, nos enriquecen como seres humanos.

El viaje nos abre la mente, nos hace más tolerantes, más receptivos, más humanos, sin importar la distancia del desplazamiento. No olvidemos que el primer interés del viaje, es el de la ilusión por lo desconocido, por el descubrimiento, sea cual sea el destino. 

Ann

Pequeños placeres

 

 

Hace unos días asistí a la presentación de un libro de cocina saludable de Rosalía Montalbán, con un montón de recetas en las que se interrelaciona la alimentación como fuente de placer y la nutrición. Además tiene ilustraciones muy bonitas. ¡Os lo recomiendo!

 

Pues bien, en ese mismo foro me propusieron asistir a una cata de tomate, lo que me pareció una buenísima idea porque probar un buen tomate es para mí un placer y más si cabe cuando es tan complicado hoy en día encontrar sabores de verdad.

 

Repasando un poco su origen, el tomate, en un principio, crecía en estado salvaje en distintos países de América del Sur. Cuando llegó a España estaba considerado más como planta ornamental que de huerta y no empezó a utilizarse como alimento hasta el siglo XVII porque se creía que era una planta tóxica.

 

Así que hoy Eloísa nos ha deleitado con una buena cata de tomate rosa de Aragón, espárragos de Navarra, aceites y vinagres.

 

 

Con estos productos de la HUERTA hemos catado además cuatro ACEITES con el tomate (Aceite de oliva - Aceite de Avellana - Aceite de Almendras - Aceite de Caléndula) todos ellos comestibles, cosa que no tenía ni idea y con buenísimas propiedades...

Y con los espárragos, hemos probado cuatro VINAGRES (Vinagre de manzana - Vinagre de manzana con regaliz en maceración - Vinagre de manzana con hinojo en maceración - Vinagre de manzana con tomillo en maceración). ¡Todo un placer para los sentidos!

 

La verdad es que ha sido una estupenda manera de pasar una agradable tarde otoñal, además el tomate es una buena fuente de minerales y vitaminas y posee un efecto antienvejecimiento y anticancerígeno, así que a disfrutar de sus propiedades!!!

Rosa

Miam

Es un auténtico placer elaborar recetas de repostería o pastelería en casa,

esta se llena de aromas, colores, divertidos personajes, y exquisitos sabores.

Ann